包子面发多久为最佳

根据情况而定。包子的发面时间，根据发面的温度不同，时间也不同，一般用酵母发面，放在30度左右的地方，2小时左右即可发面，如果温度在十度左右，2-4小时即可发面。包子在包好后需要进行二次发酵，生坯在蒸锅中静置约20分钟-30分钟，经过二次发酵的包子，蒸出来会很好。天气热，蒸锅里装冷水，容易发酵；天气冷，蒸锅里就装热水，有助于二次发酵。

冷冻熟包子三个月可以吃吗

冷冻熟包子三个月不能吃。虽然冷冻室的低温条件可以让包子在较长时间不发生变质，但不建议保存3个月的时间。3个月的时间比较长，即使是包子没有变质，它的口感也有所变化，食用之后不利于人体的健康，因此冷冻3个月的包子不建议再食用。

包子放冷冻可以放多久

包子放冷冻可以放一两个月。将包子装在食品袋里密封，扎好袋子口，每次吃的时候取出来，提前几小时取出来化冻更好。剩下的装好冷冻起来即可。